おひたしとミモレット

おひたしとミモレット

こちらもチャンネルのオープンからの定番メニュー

出汁と白醤油でひたした青菜のおひたしに

12ヶ月熟成のミモレットを鰹節のように細かく削って

ふわっとのせています

青菜のおひたしの安心する味に

チーズがちょっとの驚きとコクをだします

この二つの相性の良さにビックリしますよ