僕、ずっと不二家ネクターは果汁100％だと思ってました
勝手な思い込みですけどね
むしろ100％じゃないのにあの味が出せるなんて
こんにちは
チャンネルです
今年も仕込み始めました
「椎茸のオーブン焼き」
毎年、寒い時期に提供している人気料理
「今年はいつ頃から始まりますか？」と
お客さんに聞かれることも多い
大きな椎茸に鶏肉のムースを詰めて
オーブンで焼き上げる料理
まずは蓋になる部分の仕込みです
大量のキノコを使います
完成はまだまだ先ですね
なぜ寒い時期にしか作らないのか？
それは
仕込みが大変だから
衝撃
ただ、とても時間がかかるのも事実なんです
そしてお客さんは勝手に思い込む
「椎茸の旬は冬なんだ」
※椎茸の旬は春と秋、ですが今は1年中美味しく食べられますね
12月上旬には「椎茸のオーブン焼き」、提供予定です
年々思い込みが強くなっているような気がする
チャンネル 荒谷一之
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