「泡ください」 シャンパーニュ、試飲中

「泡ください」

 

この言い方が一般的になってもうどれくらいになるでしょう

ちょっと気恥ずかしさがあるけれど

せっかく食事に来ているのだから

自ら華やかな気分にさせる魔法の言葉として

素敵なディナーの始まりにふさわしいのかもしれません

 

12月17日 深夜24時

店で一人 シャンパーニュの試飲

 

もう十分ハイボールを飲んだ後なのではあるけれど

タイプの違う2種類を飲んでみました

 

グラスシャンパンを今月下旬から変えようと思っています


黒ブドウ100%のシャンパーニュ(ブランドノワールっていいます)と

黒、白ブレンドで樽熟成のシャンパーニュの2本


1本目はしっかりボディもあって乾杯だけではなく食事との相性も

良さそうなタイプ

2本目はやや軽め、樽の香りとしっかり辛口ながらも

味の奥に少しだけ甘みを感じるタイプ


実は営業前(7時間前ほど)に抜栓して一度試飲しています

その変化も見ていたのですが

1本目の印象は変わらず

2本目は抜栓直後は樽の香りはほとんどしなかったのに

7時間後はかなり香ってる(このタイプは炭酸が抜けやすい)

 

さてどちらにしようか

 

ちなみに僕は「泡ください」と

一度も言ったことがありません

 

でも「シャンパン」は「シャンパーニュ」って言いたい派

だけど一般的に「グラスシャンパン」とはいうけど

「グラスシャンパーニュ」とはあまり言わない

なので僕は「グラスでシャンパーニュを下さい」って言いますね

 

1杯目はビール(できれば小さいやつ)で、その後白ワインなので実は
「グラスでシャンパーニュを‥」という台詞もほとんど言ったことがない
チャンネル 荒谷一之

タイトルとURLをコピーしました