シメサバのお知らせはインスタにて この写真は12月7日のもので今日シメサバがあるわけではありません

やっとわかったんです

インスタで文字だけの画面にする方法

 

でも最初に言っておきますね

チャンネルのインスタは

僕らが食べる“まかない“のインスタです

その“まかない“はもちろん皆さんは食べられません

なんせ“まかない“なので

よく、“まかない定食“とかメニューにあるお店もありますが

メニューに載せた瞬間にその“まかない“としての輝きは消えてしまいます

自由なアイデアと常軌を逸したボリューム感

全く同じ“まかない“など存在しない

“まかない“には再現性を求めなくていい

それこそが“まかない“の輝きなのです

 

ちょっと話がずれてしまいました

今日は何が言いたいかというと

“まかない“ばかり載せているチャンネルのインスタに

ごくたまに“お知らせ“があります

チャンネルの人気料理の“シメサバ“

季節も冬となり脂ののった鯖も多くなり

良さそうな鯖がある時だけ仕込む“シメサバ“
(これに関してはまた後日)

もちろんメニューにも、別紙メニューの「番外編メニュー」にも

のっていません

このインスタのみのお知らせになります

チャンネル (@channel_sapporo) • Instagram photos and videos
713 Followers, 289 Following, 805 Posts - See Instagram photos and videos from チャンネル (@channel_sapporo)

 

(もちろんご来店のお客さんには口頭でお伝えしていますよ)

最後にもう一度言いますね

チャンネルのインスタは僕らが食べる“まかない“のインスタです

9割以上が“まかない“の写真なので

覚悟して見てください

 

僕も他のお店の“まかない“をのぞいて見たい
チャンネル 荒谷一之

 

 

多分、チャンネル以上の“まかない“はあんまりないだろうなー

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